レシピ

簡単でおいしい！冬に人気のフランス流パーティ料理をご紹介

12月に入り、ホームパーティを企画される方もいらっしゃると思います。フランス人は、ホームパーティが大好き。今回は、招く側も招かれる側も負担にならない、フランスのパーティーで人気のアイディア料理とレシピ...

フランス人も日本人も食べることが大好きな国民ですが、料理を取り巻く世界はだいぶ事情が違います。今回はそれぞれの料理に関する違いをレポート！そしてフランス版栗原はるみさんともいえる、人気料理家のメルコ...

春を呼ぶフルーツと言ったら”イチゴ”。カワイイ苺を見つけたら、カワイイデザートを作りましょう♡ ３月終わりから早生のイチゴがフランスのイチゴのシーズンは初夏。でも春を待つパリジェンヌの...

皆さん、タルト・タタン Tarte Tatin をご存知ですか？フランスの代表的な伝統菓子の一つで、リンゴの「上に」タルト生地を乗せて焼き、オーブンから出した後に「ひっくり返す」というのが特徴です。 ...

フランスの名物といえばクレープ。でも実はホイップクリームたっぷりの甘いデザート用だけではなく、おかずを入れた甘くないものもあるんです。それがガレット。クレープとガレットの違いは？クレ...

本日は煮込み料理、簡単！オッソブッコをご紹介します！煮込み料理と聞くと、なんだか難しそうなイメージですよね。しかし、こちらの料理は切って焼いて放置でＯＫ！本当にとても簡単にできちゃうんですよ。 &nb...

簡単！野菜たっぷり☆あったかポトフ～用意するもの～・ウインナー（お好みで鶏肉や豚肉のニャッキ、それ以外のものでも可！）・ブロッコリー・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ネギ・ブイ...

今回はシンプルな材料でレストランのような味を再現できるお肉料理をご紹介します。パンにもライスにも合いますし、お酒もすすみそうですね。とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。超簡単！...

今日は、わたしの大好きなムイエット（mouillette）をご紹介します！ムイエット（mouillette）とは、直訳すると薄く細長いパン切れのこと。一般的には半熟卵やコーヒーに浸していただきます。...

南仏でよく見られる料理「Mayu’s Kitchen in Paris」のMayuです。我が家の夕飯だけでなくMayu’s Kitchen でも度々登場する「Acqua Pazza (アクアパッツ...