知っておこう！レストランでフランス料理を気軽に楽しむためのポイント

フランス料理なくしてフランスは語れません！でも、ちょっと堅苦しいイメージがあったり、ハードルが高く感じたりする人もいることでしょう。しかしそんなことはないのです。ここでは、レストランでフランス料理を楽...

ブルゴーニュ「ボーヌ観光」(２)人気スポットとおすすめの散策法

今回は、前回に引き続きブルゴーニュワインで世界的に有名な美しい街、「ボーヌ観光レポート２日目」をご紹介します。早速、ボーヌの名所、マルシェ、教会など美しい街並みを楽しむおすすめの散策法を写真と共に解説...

ニースのおすすめ郷土料理を味わおう！安心して入れるお店の選び方

今回は南仏の都市Nice（ニース）の郷土料理をご紹介します。イタリア国境に近いだけあって郷土料理もイタリア風です！ハーブ、ニンニク、トマトをベースとし、オリーブオイルがたっぷりと使用されています。 ...

大活躍！フランスで日本人シェフが次々と“星”を獲得

100年以上続くフランスのレストラン・ホテルガイドブック「ミシュランガイド」。星印の数(１～３)で料理を評価し、星を取るには５つの項目（食材の品質、火加減、時間とメニューの規則正しさ、質と値段...

Le royaume de la tomate où le prince est jardinier

Lors de mon second séjour en France, pour accompagner une équipe de télévision japonaise, nous somme...

Paris 10区の静かなレストラン ” La Pendule occitane “

今回は私が Paris 9区 にある " ESPACE JAPON " に行くとき、時々立ち寄るレストラン「La Pendule Occitaine」をご紹介します。 Google スト...

モンペリエのとっても素敵なレストラン

今回は、モンペリエのとっても素敵なレストランで外食したお話。モンペリエは、地中海の浜辺まで車で15分位で行けます。内陸の多いフランス人は海が大好きなんだそう！クルーザーや船で町の中まで入れるように...

パリ近郊〜凄腕シェフのレストラン”Ecu de France”〜

凄腕シェフがいる由緒正しき歴史あるレストラン。400年間の郵便局を改装したこのレストランは、内装とそのたたずまいに圧倒されます。   フランスのアンティークに出会えるレストラ...

ナント”Nantes”散策〜お薦めのビストロ〜

次回に続き、ナントで私たちが訪れたのは"Les Chants d'Avril"（レ・シャン・ダヴリル＝四月の歌）というこじんまりとしたビストロ。場所もナントの中心街からロワール川を挟んで対岸の...

要注意！「チン」するフランスのレストラン

 近年フランスのメディアでよく取り上げられるテーマがあるのですが、これはフランスが好きで何度も訪れるであろう皆様のお耳に入れておいたほうがいいと思い、今回ご紹介させていただきます。  ...