パリ９区にある有名老舗百貨店、ギャラリー・ラファイエット。その屋上に、エールフランス航空の機内食レストランが期間限定でオープンします。パリを一望できる見晴らしのいい空間で、三ツ星シェフや世界最優秀パティシエ、フランス最優秀ソムリエの提供するコース料理を堪能するまたとない機会です。
眺めのいい屋上でゆったりしたひととき
このルーフトップ・レストランはエールフランスのカラーであるネイビーブルーと白を基調とし、赤をアクセントに加えたエレガントな内装。空港ラウンジのような居心地の良さで、都会の喧騒から離れてゆったりとしたひとときを過ごせます。
オープンテラスにはデッキチェアもあり、エッフェル塔からモンマルトルまでを見渡せる素晴らしい眺望を楽しめます。街の屋根の美しさもお見逃しなく。
空の上と同じ美食を味わえる
屋上でのランチは、前菜、メインディッシュ、チーズ各種、デザートからなるコース料理。デザイナーのジャン＝マリー・マッソーによるエールフランス・オリジナルの食器にのせて、エールフランスの長距離ビジネスクラスの食事と同じものが提供されます。
メニューを考案するのは、ボキューズ・ドールも受賞した三つ星シェフのレジス・マルコン。「レモン、ニンジン、オレンジソースを添えた３種のカマルグライス、バターナッツかぼちゃと赤インゲン豆」「モリーユ茸のソースを添えたチキン、ピラフとグリーンアスパラガス」など、彼の料理は地元オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ地方の風土に根ざしています。
飲み物には、料理にぴったりのフランス産ワインとシャンパンを。2022年にフランス最優秀ソムリエの称号を受賞したグザヴィエ・チュイザが厳選しました。彼は「オテル・ド・クリヨン」のシェフソムリエを務め、エールフランスのヘッドソムリエでもあります。
ノンアルコールドリンク類も豊富なので、飲めない方も安心ですね。
デザートは、2023年に世界最高パティシエの称号を得たニーナ・メタイエが創作したペストリー。「ヘーゼルナッツとキャラメルのクロッカン」と「タルト・タタン風クルスティヤン」は味わい深くも軽やかな食感を楽しめます。
Le restaurant Air France 基本情報
ギャラリー・ラファイエット （Galeries Lafayette）パリ・オスマン店 マガザン・クーポール８階
40 Boulevard Haussmann 75009 Paris
2025年6月25日から8月20日までの毎日（火曜日を除く）
午前11時30分から午後３時30分
料金：93ユーロ（ワイン等の飲物込）
※オンラインからの事前予約が必要です
予約サイト https://bookings.zenchef.com/results?rid=376715&pid=1001&lang=en
執筆：編集部
