Bourgogne ブルゴーニュ｜ピノ・ノワールが語る、修道士の思いと時の重なり

ブルゴーニュ地方は、フランス東部のディジョン（Dijon）から南に向かってボーヌ（Beaune）、ニュイ＝サン＝ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges）を経てマコン（Mâcon）へと細長く...

Champagne シャンパーニュ地方とワイン｜泡が語る石灰の大地と人の営み

「泡の芸術」とも称されるシャンパーニュ。なだらかな丘陵が広がるフランス・シャンパーニュ地方で作られ、様々な条件を満たしたスパークリング・ワインだけが「シャンパーニュ」と名乗ることが許されていま...

Val de Loire ロワール渓谷地方とワイン｜フランスの庭で生まれる多様な味

フランスを流れる川で最も長いロワール川。中央山塊から北上した後、西へ進路を変え大西洋へ注ぐまでの道のりはおよそ1,000kmにも及びます。そのうち中流・下流地域にあたるロワール渓谷地方には、川沿いや丘...

プロヴァンス地方とワイン｜陽気なひとときに寄り添うばら色のロゼ

南仏、プロヴァンス（Provence）。 その言葉を耳にしただけで、さんさんと輝く太陽の光を感じ、ハーブの香りが漂ってくるようです。それから地中海の眺め、勾配のあるラヴェンダー畑、岩山にたたずむ...

新連載：Quiyo（キヨ）の「ワインが語るフランス地方の魅力」

フランスという国を語るうえで欠かせない存在といえば、ワインでしょう。 ワインは単なる飲み物ではなく、角度によってさまざまな顔を見せるもの。あるときは食文化の芯をなし、あるときは地域経済を...