フランス家庭料理の定番メニューといえば？！手軽に作れて大人気！

美味しい料理に出会えるチャンスが多いフランス。では、定番メニューといえば何を思い浮かぶでしょうか？今回は、おうちご飯にも持ち寄りパーティーにも大活躍のフランス家庭料理の定番をご紹介します。 &n...

フランス、パン文化の知恵　バゲットを残さず美味しく食べる豆知識

パンはフランス人の食事には欠かせないもの。フランスではパン屋さん Boulangerie の定休日が重ならないよう決められており、365日いつでも（たとえバカンス期間中であっても！）どこかしら...

フランスの野菜は量り売り！スーパーで戸惑わずに買う方法

ショコラにクロワッサン、ケーキにマカロンとおいしい食べ物であふれているフランス。フランス人は毎日こんなに高カロリーのものばかり食べているの？と思うことがあります。 でも！実はフランスは体...

フランスと日本の料理界はこんなに違う！人気の料理研究家もご紹介！

フランス人も日本人も食べることが大好きな国民ですが、料理を取り巻く世界はだいぶ事情が違います。今回はそれぞれの料理に関する違いをレポート！そしてフランス版 栗原はるみさんともいえる、人気料理家のメルコ...

野菜もチョコも化粧品もＢＩＯ！フランスでは身近な「オーガニック」

フランスでスーパーやマルシェへ野菜を買いに行くと、必ずといっていいほど目にするのがBIO野菜・BIOフルーツ。 フランスでは老若男女、多くの人に「BIO」は人気。どんなスーパーでもある程...

知っておこう！レストランでフランス料理を気軽に楽しむためのポイント

フランス料理なくしてフランスは語れません！でも、ちょっと堅苦しいイメージがあったり、ハードルが高く感じたりする人もいることでしょう。しかしそんなことはないのです。ここでは、レストランでフランス料理を楽...

どれだけ知ってる？美味しいフランスの秋の味覚

L’automne est arrivé et les températures sont un peu fraîches maintenant. C’est le moment idéal ...

種類たくさん！フランスで小麦粉を迷わず楽しく選べるマニュアル

ある日、小麦粉を求めてスーパーへ。しかし！どれがどれだか分からず、種類も豊富すぎてプチパニック。棚の前でしばらく立ちつくした私です。皆様はそんなことにならぬよう、今回は小麦粉のお買い物マニュア...

ぜんぶチョコレートケーキなの!? 〜スイーツのフランス語

パティスリーやレストランでは美味しそうなスイーツがずらりと並んでいて、どれにするか悩んでしまうほど。さらによくよく見ると "fondant"、"moelleux"、 "gâteaux au c...

喜ばれるフランスのお土産～食べ物編～絶対おすすめ＆コスパも抜群

フランスへ旅行や出張に行った時、お土産探しに時間を取られてしまうのはもったいないですよね。今回は、値段が手頃・保存がきく・かさばらないの３つの条件をクリアしたコスパ抜群の食品のお土産を紹介します！ ...