パン・オ・ショコラの名前が変わる？　共和党議員が国会へ提出

先週の22日（火）から国会で議論されている「食糧と農業」に関する多くの修正案の中で、フランスの伝統的なパンで、最近では日本のパン屋でも同名で売られているチョコレート入りのパン、パン・オ・ショコラ（pa...

フランスのお土産にも！ひと振りでリッチなお味「トリュフ塩」

今回は、フランス旅行のお土産としてぜひお勧めしたい、私の中での「メガヒット商品」をご紹介します。Maison de la Truffe（メゾンドゥラトリュフ）のその名も トリュフ塩！！ ...

ポテトチップスは食事の一部!?

今回は日常生活におけるちょっとした、でも比較するとおもしろい「日仏文化の違い」についてご紹介したいと思います。今日の主役はポテトチップス！   ポテトチップスはおやつじゃない...

パリジェンヌも絶賛！フランスで食べるべき料理8選

「フランスに行ってみたいな」と思っている方はたくさんいらっしゃるかもしれませんね。旅行の醍醐味のひとつが、日本とは違う食文化を楽しむこと。イタリアであればパスタやピザ、スペインはパエリア、ドイ...

フランス生活に役立つ！フランスの何コレ野菜5選

フランスのスーパーに行ってみると、見たことも無い野菜たちがズラリ。一度も食べたことの無い野菜は、どんな風に調理していいか分からず、手が出しづらいです。しかし、せっかくフランスに住むのであれば、...

パリジェンヌ伝授！フランスの家庭料理キッシュのレシピ

フランスでは、冬になるとキッシュ(Quiche)という料理が食卓を賑わします。キッシュは、パイ・タルト生地の中に、卵やクリーム、ベーコンを加えてオーブンで焼き上げるロレーヌ地方の郷土料理です。...

レストランで役に立つ☆魚や貝のフランス語名あれこれ

フランスはお肉が美味しい国ですが、日本人たる者、魚を食べなくては始まりません！　しかしレストランやスーパーに行ってみても、どれがどの魚なのかさっぱり…。 魚のフランス語名って、意外と聞い...

フランスのいちごなら「ガリゲット」！

フランスでも5月に入るといちごを店頭で見かけます。フランス人がその美味しさにうなる品種がフランス産、ガリゲット " Gariguette " 。特徴は形が細長く、果肉は中まで真っ赤、砂糖なんて...

Paris 10区の静かなレストラン ” La Pendule occitane “

今回は私が Paris 9区 にある " ESPACE JAPON " に行くとき、時々立ち寄るレストラン「La Pendule Occitaine」をご紹介します。 Google スト...

フランスの軽食「ムイエット ” Mouillette ” 」

今日は、わたしの大好きなムイエット（mouillette）をご紹介します！ ムイエット（mouillette）とは、直訳すると薄く細長いパン切れのこと。一般的には半熟卵やコーヒーに浸して...