2023年１月６日（金）、今日はフランスの新年のお祭りとして知られるキリスト公現祭（エピファニー：Épiphanie）の日。フランスの家庭では「ガレット・デ・ロワ」というパイ菓子を食べます。フランス大統領官邸「エリゼ宮」（Élysée）では、大統領が毎年恒例の祝賀セレモニーを行います。フランス中のパン屋で１月末ごろまで販売されるこのお菓子、地方により様々な違いや特色がありますが、大統領官邸で出されるものには決定的な違いがあるのです。
エリゼ宮、パン職人ら数百人とお祝い
マクロン大統領は５日、恒例のエピファニーのお祝いに、パン職人をはじめ業界の関係者数百人を招きました。
今年は伝統的なセレモニーというだけでなく、昨年から続くインフレで小麦粉や卵などの原料、電気料金の大幅な値上がりにより多大な影響を受けているパン、お菓子業界との対話を深める機会になっています。
大統領は冒頭演説で、政府はパン業界を重視し全面的な援助を行っていると述べました。
エリゼ宮でのセレモニーが始まったのは1975年、当時の大統領はジスカール・デスタン（Valéry Giscard d’Estaing）で、その際は巨大なガレット・デ・ロワが作られました。
直径１メートル超え、巨大なガレット・デ・ロワ
ちなみに昨年のものは、直径1.2メートル、小麦粉５キロを使用しています。
「ガレット・デ・ロワ」（galette des rois）はフランス語で「王様の菓子」の意で、お菓子の上には紙製の王冠が載せられています。
ちまたで販売され一般家庭で食べられるガレット・デ・ロワは、フランジパン（frangipane）と呼ばれるクレーム・ダマンド（crème d’amandes）のペーストをパイ生地で包んで焼いたシンプルなお菓子で、中にはフェーヴ（fève：ソラマメ）と呼ばれる陶製の小さな人形が１つ入っています。
このパイを１月６日に家族で切り分けて食べますが、フェーヴが当たった人にはその年一年間幸福が訪れると言われており、王冠をかぶり、皆から祝福を受けます。
ちなみに、陶器の人形が「フェーヴ」と呼ばれるのは、元々はパイの中にそら豆が入れられていたからです。
王冠もフェーヴもない！！エリゼ宮のガレット・デ・ロワ
ところが、エリゼ宮のガレット・デ・ロワにはフェーヴが入っておらず、王冠もありません。
お菓子の名称も「ガレット・デ・ロワ」ではなく、「平等のガレット」 （galette de l’égalité）または単に「ガレット」と呼ばれています。
マクロン大統領、エリゼ宮のしきたりは「迷信？」
マクロン大統領は昨日の冒頭演説で、「今日のガレットには伝統に、というより共和国の迷信（笑）に従い、フェーヴが入っていません。最初に言っておきますが、エリゼ宮に王様はいませんからね」と、お菓子まで共和国憲法に合わせるエリゼ宮のしきたりを揶揄し、列席者の笑いを誘っていました。
エリゼ宮のガレットについては、毎年メディアの関心が寄せられ話題になります。
2018年、フランスパン屋連盟のドミニク・アンラクト（Dominique Anract）氏は、「1848年以降君主制が完全に廃止され、フランスには王も女王もいないから、エリゼ宮のガレットにはフェーヴが入っていません」とテレビのインタビューに答えています。
2020年にラジオ出演したパン職人ネリー・ジュリアン（Nelly Julien）氏も、「エリゼ宮には大統領しかおらず、大統領は王ではないし、そもそも大統領も単なるタイトルでしかない」と回答しています。
とにかくフランス大統領は、硬いフェーヴに当たっても歯が欠ける心配はありませんね。
執筆：マダム・カトウ
