〔23年７月～〕エールフランス、星付きシェフによる機内食の新メニューを発表

レジス・マルコン氏の料理 エールフランス航空では、パリ発ラ・プルミエール（ファーストクラス）ならびにビジネスクラスの長距離路線において、フランス料理界を代表する名シェフの料理を楽しむことができます。...

フランス人は持ち寄りパーティーが大好き！おすすめ料理と簡単レシピ

フランスでは持ち寄りパーティーがよく行われます。夏のバカンスを目前に控えた６月は、学校も年度末を迎えるのでフランス人にとって節目の時期といえるでしょう。持ち寄りパーティーは、おうちの中、お庭、湖、海、...

フランスで愛されるバゲット！簡単レシピのおいしい食べ方をご紹介

フランスの食べ物の代表といえば、表面がカリッとした黄金色の長いバゲットといえるでしょう。街中でもバゲットを片手に歩く人をよく見かけます。では、フランスの食卓になくてはならないバゲットはどのように愛され...

フランス伝統のパン屋も「インスタ映え」でイメージ一新

2023年５月９日（火）、フランスといえばパン、パン屋といえば伝統を重んじる職人というイメージが強いこの業界にも時代の波が押し寄せています。伝統的なバゲットにクロワッサン、パン・オ・ショコラ（...

フランスのイベント「マルディ・グラ（Mardi gras）」とは？

フランスでは冬のヴァカンスを迎えている方も多いかと思います。このヴァカンス中には、２月21日（火）の「マルディ・グラ」また「肥沃な火曜日」（Mardi gras）という、キリスト教にゆかりのあ...

フランスの郷土料理ラクレットとは？！濃厚チーズを楽しむ冬の逸品！

寒くて曇り空の多い、冬のフランス。フランス人は冬をどんな風に過ごしているのでしょうか？今回は、寒いからこそおいしい、チーズを使った冬の定番料理ラクレットをご紹介！フランス人が大好きな、名物料理の魅力を...

2022年版「世界で最も美味しい料理ランキング」フランス９位　SNS上で苦言

TasteAtlas（テイストアトラス）による「世界で最も美味しい料理ランキング」でフランス料理が９位にランクインしました。しかし、この結果には不満足なフランス人が多くいるようです。 &...

フランス　バゲッドがユネスコの無形文化遺産に

11月30日（水）、UNESCO（国際連合教育科学文化機関）は、バゲッドの製法と文化を世界無形文化遺産として登録することを決定しました。   ユネスコの無形文化遺産とは 無形文化遺...

エールフランス、星付きシェフによる機内食の新メニューを発表（2022年７月）

エールフランスの機内食（ミシェル・ロット氏監修） エールフランス航空のパリ発長距離国際線ラ・プルミエール（ファーストクラス）の機内食では、ミシュランで星を獲得したフランス料理界を代表する名シェフの料...

2022年のイースターはいつ？深すぎるフランス人のショコラ愛！

フランスのショコラは美味しい、レベルが高いという認識を持たれている方は多いと思います。今回は、フランス人のショコラ愛と春の風物詩イースターについてレポート致します。また、ショコラ体験ができる楽しいスポ...