カマルグの塩 〜Perle de selペルルドセル〜

2017.01.04.
フラミンゴ

今日はモンペリエからちょっとエキスカーション。車で30分程のカマルグ湿地帯、そこでも特に有名なカマルグのお塩についてご紹介です。

 

手作業で作られるカマルグの塩

最近日本でも Perle de selペルルドセル(塩の真珠)の名前で知名度が高まりつつあるカマルグの塩、ご存知ありませんか?カマルグの塩田で海水を蒸発させ手作業で採取するという伝統的な手法を守って作られた自然海塩です。

Fleur de Selとは「塩の花」という意味で、一番最初に塩田の水面に現れた結晶であり、最高品質のものです。添加物が一切入っていない100%天然海塩。新陳代謝 や自然治癒力を高めてくれる天然の微量ミネラル=オリゴエレメントが豊富に含まれており、うまみがぎゅっと詰まったお塩です。もちろん我が家もこのカマルグのお塩を使っています。

カマルグのペルルドセル

乾燥したフランスなのに湿地帯!?と、思う方もいらっしゃるかもしれませんが、ここは非常に地盤が低く、海水が溜まりやすい地形になっています。そして塩の沼が至る所にあり、フランスでもここでしか見られない渡り鳥、とくにフラミンゴが見られる所としても有名です。普通に国道から見えるんですよ!この肥沃な沼には鳥さんのご馳走がいっぱいのようです。そして彼らの集まる沼の近くに、白い砂山が・・。そう、この白い山がカマルグのお塩なのです。

カマルグの塩

 

あとがき

フランスのお土産に、カマルグのお塩はいかがですか?うちはいつも家族に頼まれていくつもスーパーで買って帰ります。日本の3分の一の値段で買えますよ!

執筆:Yasko

 

 

オンラインフランス語学校アンサンブルアンフランセは、
プロの講師によるマンツーマンのスカイプレッスンが
1回1500円~受講できます。
いつでもどこでも手軽に受講できる利便性と
生徒一人一人にカスタマイズされた質の高いレッスンが好評です。

→フランス語無料スカイプ体験レッスンはこちら

メールマガジンであなたのフランス語学習をサポートする情報をお届けします。

フランス語メールレッスン

コラム

  • ツーリズム
  • 連載コラム
  • 食文化
  • カルチャー
  • 社会ニュース
  • 留学・教育
  • フランス語学習
フランス語教材

こんな記事も

1

Les influences françaises dans l’animation japonaise (1)

カルチャー 2015.10.27.
paris_chez_janou_pastis

チョコムースが巨大!パリ3区の人気ビストロ「シェ・ジャヌー Chez JANOU」

Mayu’sの美味しいフランス 2016.06.24.
シンプルなコーデも即おしゃれ顔!アクセサリーで遊び心をプラス♪

パリジェンヌのおしゃれ〜シンプルコーデにアクセサリーで遊び心を〜

ファッション 2017.01.05.
A blue british business cat wearing glasses reading notebook (bo

「猫の手も借りたい」のフランス語は?パン大国ならではの表現

フランスならではの表現 2016.04.28.
Daisuke Profil

Daisukeのフランスこんな小話(2)間違えるとムラムラしちゃう表現

Daisukeの「フランスどんなとこ?」 2015.01.01.
もっと見る

オンラインフランス語学校アンサンブルアンフランセ

注目のキーワード

France365
  • フランス語学習
  • 留学・教育
  • 試験
  • 社会ニュース
  • ツーリズム
  • カルチャー
  • 食文化
  • 生活
  • 連載コラム
  • ライター紹介