【フランス料理レシピ】ニンニクを使ったおしゃれな魚料理をご紹介!

2017.03.01
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今回はおしゃれな魚料理をご紹介します!いつものお魚料理が手軽にランクアップ♪ぜひお試しください!

 

おしゃれな魚料理 レシピ

クッキング~材料~(4人分)
白身魚の切り身             4枚
にんにく                           2カケ
パセリ                              3~4本
バター                              100g ※2時間ほど前に冷蔵庫から出しておく。
エシャロット                     1つ(玉ねぎ代用OK)
塩コショウ                        少々
粒マスタード                   小さじ一杯

 

~作り方~
① 柔らかくなったバターに、にんにく、パセリ、エシャロットのみじん切り、 塩、コショウ、マスタードを加え、マヨネーズ状になるまで良く混ぜる。
② 白身魚に軽く塩コショウし、フライパンで軽く焼く。
③ ①を切り身魚にたっぷり塗り、グリルオーブンで焼く (焦げないように注意
④ 付け合せはあっさりサラダ+軽くグリルしたアーモンドスライスをパラパラと かける

ニンニクのきいたソースが食欲をそそる一品です!是非お試しください。

執筆 編集部

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