今回はおしゃれな魚料理をご紹介します！いつものお魚料理が手軽にランクアップ♪ぜひお試しください！
おしゃれな魚料理 レシピ
～材料～（４人分）
白身魚の切り身 ４枚
にんにく ２カケ
パセリ ３～４本
バター 100ｇ ※２時間ほど前に冷蔵庫から出しておく。
エシャロット １つ（玉ねぎ代用ＯＫ）
塩コショウ 少々
粒マスタード 小さじ一杯
～作り方～
① 柔らかくなったバターに、にんにく、パセリ、エシャロットのみじん切り、 塩、コショウ、マスタードを加え、マヨネーズ状になるまで良く混ぜる。
② 白身魚に軽く塩コショウし、フライパンで軽く焼く。
③ ①を切り身魚にたっぷり塗り、グリルオーブンで焼く （焦げないように注意）
④ 付け合せはあっさりサラダ＋軽くグリルしたアーモンドスライスをパラパラと かける
ニンニクのきいたソースが食欲をそそる一品です！是非お試しください。
執筆 編集部
