【フランス料理レシピ】煮込み料理オッソブッコを簡単においしく調理

本日は煮込み料理、簡単！オッソブッコをご紹介します！煮込み料理と聞くと、なんだか難しそうなイメージですよね。しかし、こちらの料理は切って焼いて放置でＯＫ！本当にとても簡単にできちゃうんですよ。 ...

【フランス料理レシピ】寒い日に…簡単！野菜たっぷり☆あったかポトフ

  簡単！野菜たっぷり☆あったかポトフ ～用意するもの～ ・ウインナー（お好みで鶏肉や豚肉のニャッキ、それ以外のものでも可！） ・ブロッコリー ・人参 ・ジャガイモ ・...

【フランス料理レシピ】超簡単レストランの味！ソースが絶品お肉料理

今回はシンプルな材料でレストランのような味を再現できるお肉料理をご紹介します。パンにもライスにも合いますし、お酒もすすみそうですね。とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。   ...

パリジェンヌ伝授！フランスの家庭料理キッシュのレシピ

フランスでは、冬になるとキッシュ(Quiche)という料理が食卓を賑わします。キッシュは、パイ・タルト生地の中に、卵やクリーム、ベーコンを加えてオーブンで焼き上げるロレーヌ地方の郷土料理です。...

【フランス料理レシピ】手軽でおいしい野菜たっぷりラザニアの作り方

お野菜たっぷりのラザニアを作りましたのでご紹介します。週末にのんびり子供と遊びながら、本を読みながら、時々かき混ぜるだけでお部屋いっぱいに美味しい香りが広がります。意外と手軽にできるのでぜひ作ってみて...

【フランス料理レシピ】ニンニクを使ったおしゃれな魚料理をご紹介！

今回はおしゃれな魚料理をご紹介します！いつものお魚料理が手軽にランクアップ♪ぜひお試しください！   おしゃれな魚料理　レシピ ～材料～（４人分） 白身魚の切り身        ...

フランスの軽食「ムイエット ” Mouillette ” 」

今日は、わたしの大好きなムイエット（mouillette）をご紹介します！ ムイエット（mouillette）とは、直訳すると薄く細長いパン切れのこと。一般的には半熟卵やコーヒーに浸して...

切り身魚と残り野菜で簡単！南仏風「アクアパッツァ」のレシピ

南仏でよく見られる料理 「Mayu’s Kitchen in Paris」 のMayuです。我が家の夕飯だけでなくMayu’s Kitchen でも度々登場する「Acqua Pazza (アクア...

ミントとパセリ大量消費！ビタミンたっぷり「クスクスサラダ」のレシピ

  夏になると「Mayu’s Kitchen in Paris」のベランダ菜園のハーブたちが一斉に元気になって、あれよあれよと言う間に大きくなります。バケツに一杯のハーブ、さ〜困った！...

おかずにもデザートにも！フランスおばあちゃんの万能ガレット

フランスの名物といえばクレープ。でも実はホイップクリームたっぷりの甘いデザート用だけではなく、おかずを入れた甘くないものもあるんです。それがガレット。   クレープとガレット...