フランスならでは？「デザートクリーム」

今回はフランス人の食生活に欠かせない、「冷たいデザート」についてお話しします。   フランス人は冷たいデザートが大好き フランスのスーパーに一度でも足を運ばれた方はおそらく、ヨ...

世界中の国賓が絶賛！フランスが誇るショコラティエ

今回は、本当に、すごくおいしいチョコレート屋さんが、Paris郊外、LAGNYという町にあるので紹介します。ここでは正真正銘「シェフの手作り」チョコレートが味わえます。   フラ...

”Boulangerie PICCADIS”の不思議なお菓子

パリのリュクサンブール公園はお気に入りの場所。この近くにちょっと変わったBoulangerie-Pâtisserie（お菓子屋兼パン屋さん）があります。ぱっと見はどこにでもある普通のパン屋さんです...

パリの日本人ショコラティエが活躍する「Mitsuha」

今日はパリ郊外にあるチョコレート屋さんを紹介いたします。そのお店は Mitsuha です。 このお店を知ったのは、こちらのマカロンとチョコレートをいただいて以来。こちらのお店ができて１年...

さくらんぼで作りました♪ジャムとフランスの焼き菓子「クラフティ」

先週近所の方から、庭にあるさくらんぼをたくさんいただきました。さくらんぼは痛むのがとても早いので、早速調理いたしました。   さくらんぼのジャム 種とりは大変 まずは丁寧...

Les marrons à la mode

Nous voici à la saison des marrons. En France, comme au Japon, on les décline sous de nombreus...

フランスの5月 ~ 母の日には有名ブランドのコラボ商品 ~

日本は5月の連休も明け、母の日も過ぎてしまいましたが、フランスの5月はまだ連休が続きますし、母の日もまだしばらく後の話です。 フランスの5月の祝日は、1日、8日。今年はそのほか、復活祭か...

フランス流「さくらんぼ」の楽しみ方

食べるのが大好きなわたしは、美味しい料理とワインに巡り合うのが何よりも楽しみ！その地方の新鮮な食材を用いたお料理を味わい、新しい味覚を発見するのはいつでもワクワクしますよね。さて今回は、春から夏に...