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レシピ

modern-home-interior_GyiD7Duu   簡単!野菜たっぷり☆あったかポトフ ~用意するもの~ ・ウインナー(お好みで鶏肉や豚肉のニャッキ、それ以外のものでも可!) ・ブロッコリー ・人参 ・ジャガイモ ・玉ねぎ ・ネギ ・ブイ...

»【フランス料理レシピ】寒い日に…簡単!野菜たっぷり☆あったかポトフ…の続きを読む

DSC_0239 今日は、わたしの大好きなムイエット(mouillette)をご紹介します! ムイエット(mouillette)とは、直訳すると薄く細長いパン切れのこと。一般的には半熟卵やコーヒーに浸していただきます。...

»フランスの軽食「ムイエット " Mouillette " 」…の続きを読む

皆さん、タルト・タタン Tarte Tatin をご存知ですか?フランスの代表的な伝統菓子の一つで、リンゴの「上に」タルト生地を乗せて焼き、オーブンから出した後に「ひっくり返す」というのが特徴です。 ...

»簡単で美味しい♪ Tarte Tatin…の続きを読む

aquapazza white fish 2 南仏でよく見られる料理 「Mayu’s Kitchen in Paris」 のMayuです。我が家の夕飯だけでなくMayu’s Kitchen でも度々登場する「Acqua Pazza (アクアパッツ...

»切り身魚と残り野菜で簡単!南仏風「アクアパッツァ」のレシピ…の続きを読む

DSCN0384   夏になると「Mayu’s Kitchen in Paris」のベランダ菜園のハーブたちが一斉に元気になって、あれよあれよと言う間に大きくなります。バケツに一杯のハーブ、さ〜困った! &n...

»ミントとパセリ大量消費!ビタミンたっぷり「クスクスサラダ」のレシピ…の続きを読む

galette-jambon-oeuf-fromage1-e1391172827829 フランスの名物といえばクレープ。でも実はホイップクリームたっぷりの甘いデザート用だけではなく、おかずを入れた甘くないものもあるんです。それがガレット。   クレープとガレットの違いは? クレ...

»おかずにもデザートにも!フランスおばあちゃんの万能ガレット…の続きを読む

春を呼ぶフルーツと言ったら”イチゴ”。カワイイ苺を見つけたら、カワイイデザートを作りましょう♡   3月終わりから早生のイチゴが フランスのイチゴのシーズンは初夏。でも春を待つパリジェンヌの...

»春を呼ぶかわいいデザート「イチゴとホワイトチョコムース」のレシピ…の続きを読む

Mayu記事1 パリもだいぶ春らしくなりました!日本ではお花見シーズンの真っ最中。お花見やピクニック、いつも何を持って行こう?って悩みませんか?そこで、今年はケーク・サレ(cake salé)。   ケーク...

»ピクニックに!「お花畑のケーク・サレ(塩ケーキ)」のレシピ…の続きを読む

先週近所の方から、庭にあるさくらんぼをたくさんいただきました。さくらんぼは痛むのがとても早いので、早速調理いたしました。   さくらんぼのジャム 種とりは大変 まずは丁寧に洗い、種を取ります...

»さくらんぼで作りました♪ジャムとフランスの焼き菓子「クラフティ」…の続きを読む

%e3%83%af%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%ac 簡単ワカモレをご紹介します!ぜひ作ってみてください。   ワカモレ*レシピ 材料 ①よく熟れたアボカド1個か2個 ②にんにく1かけ ③ミニトマト数個(普通のトマトでも可、半分くらい) ④エシ...

»料理レシピ「簡単ワカモレ」…の続きを読む

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