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【フランス料理レシピ】寒い日に…簡単!野菜たっぷり☆あったかポトフ

2017.02.24.

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簡単!野菜たっぷり☆あったかポトフ

~用意するもの~

・ウインナー(お好みで鶏肉や豚肉のニャッキ、それ以外のものでも可!)
・ブロッコリー
・人参
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・ネギ
・ブイヨン 1,5~2個
・塩コショウ(お好みで)

~作り方~

①まずブロッコリー・ジャガイモ・人参を柔らかくするため、軽く下ゆでします。

②少し柔らかくなったら、玉ねぎ・ネギ・ウインナーを加えます。

③頃合いを見てブイヨンを加え、混ぜます。味を見ながら濃さにあわせ、水、ブイヨンの量を調節します。
お好みで、塩・コショウで味を調えます。

④全体的に具に熱が通り、味がなじんできたら出来上がり!

おいしく作るコツは?

美味しく作るコツは、急がずに弱火でじっくり野菜のうまみ・甘みを引き出すことですね☆
Bon appétit !

 

ぜひお試しください!

まだまだ寒い今の時期、皆さんもぜひお試しください。
おすすめアレンジ等があれば、ぜひ教えてくださいね!

執筆 Yuko
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